يشوح جوز الهند حتى يتحمص ثم ينشل من الطاسة في نفس الووك تشوح شرائح الأناناس بدون الماء حتى يأخذ لون التحميص ثم تضاف الزبدة على الأناناس والعسل الأبيض ثم يضاف جوز هند المحمص ثم لبن جوز الهند يقلب الخليط جيدا ثم تضاف المكرونة المسلوقة بماء وسكر وتقلب جيدا مع الصوص وتقدم