تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبهارات في الزيت على النار يدهن الرقاق بالسمنة ويبلل بالمرقة وتفرد منه طبقة في صينية مدهونة بالسمنة مرقة الرقاق الناشف تكون ساخنة ومرقة الرقاق الطري تكون باردة تضاف طبقة من خليط اللحمة المفرومة ثم طبقة أخرى من الرقاق يضاف على الوجه المزيد من السمنة المذابة والمرقة والقشطة يوضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه