مع اقتراب عيد الأضحى تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق مختلفة وشهية لتحضير اللحمة، ومن هذه الطرق التي يتم البحث عليها هي طريقة عمل طاجن العكاوي، لكي يتم تقديمه في عزومات العيد. فمن خلال موقع سفرة سنوضح لكِ طريقة عمل طاجن العكاوي بأكثر من طريقة بأسرار الشيف شربيني. اقرأ أيضًا| نصائح من “سفرة” لو […]

لا تحتاج الكوارع إلى تعريف؛ سواء بفوائدها أو طريقة طهيها؛ لكن الملل من نفس طريقة التحضير؛ قد يحرمك من فوائدها لجهازك المناعي والوقاية من هشاشة العظام، فمن خلال موقع سفرة سنوضح لكِ طريقة عمل الكوارع بأسرار الشريف شربيني. مكونات الكوارع: تتكون الكوارع من أرجل الخروف أو العجل المطبوخة والمضاف لها البهارات. فيما يلي طرق مختلفة

إذا كنت من عشاق فواكه المدبح فبالتأكيد تبحث عن أسهل وأفضل طرق تحضير الفشة والكرشة، نظرا لصعوبة تنظيفهما والتخلص من زفارتها. وسنوفر عليكم المجهود ونقدم لكم نصائح شيفات سفرة لتحضير الفشة والكرشة بسهولة، وبطعم شهي ورائحة زكية دون زفارة أو طعم منفر. اقرأ أيضا: الفرق بين الكرشة المصري والسوري والتركي طريقة تحضير الكرشة: بعد الانتهاء

من أشهر الأكلات التي تحضر في عيد الأضحى هي “الفتة”، ويختلف مسمى الفتة ومكونتها من دولة لأخرى، ولكنها تظل الوجبة الرئيسية المفضلة للكثيرين في عيد الأضحى. من خلال موقع «سفرة» نعرض لكم مسميات الفتة في الدول العربية ومكوناتها. الفتة المصرية:- هي وجبة رئيسية لدى المصريين، تتكون من أرز ولحمة مسلوقة وخبز محمص وصلصة الطماطم وهذه

يتميز عيد الأضحى المبارك بالوصفات الشهية والدسمة، التي يتم تحضيرها على سفرة العزومات. ومن أشهر تلك الوصفات: “الفتة واللحمة والرقاق والممبار والكوارع”، والعديد من الوصفات الأخرى، التي يفضلها الكثير من الناس. ومن خلال موقع «سفرة»، نعرض لكِ وصفات من شيفات سفرة لأفضل العزومات، لأهم الأطعمة التي تصلح لعزومات عيد الأضحى. فتة لحم جملي: المقادير:- لحمة

بعيدًا عن الالتزام بالحميات الغذائية ووجبات الدايت قليلة السعرات الحرارية، والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، هناك 5 أمور تساعد على فقدان الوزن ليلًا أثناء النوم إذا التزمتِ بها. تناول عصير العنب يوجد في عصير العنب مادة تسمى “الريسفيراترول” تساعد على حرق السعرات الحرارية وتحويل المادة الدهون البيضاء الضارة والتخلص منها. لذلك فإن تناول كوب من

كثير من السيدات والفتيات لا تفضلن استخدام السيشوار والمكواة لفرد الشعر باستمرار، لتجنب أضرار الفرد بالحرارة التي حتما ستتلف الشعر مع الوقت وكثرة الاستخدام، لهذا تتجه الكثيرات لاستخدام أفضل طريقة قديمة لفرد الشعر وهي “الطاقية المقلوبة”، التي تعمل على فرد الشعر بالكامل دون الحاجة للحرارة العالية التي تتلفه. وفيما يلي طريقة عمل «الطاقية» لفرد الشعر

يشتهر عيد الأضحى بأنه «عيد اللحمة» ويكثر فيه تحضير الوجبات اللذيذة مثل الفتة والأطباق المختلفة للحوم، وإجازة العيد التي ستصل إلى 7 أيام، تحتاج إلى أطباق التسالي الخفيفة والمقرمشة الشهية. وأوقات الإجازة لا تحلو إلا بتسالي خفيفة وشهية، وبدلاً من شرائها يفضل تحضيرها في المنزل بطريقة أضمن وطعم أحلى من الجاهز، وفيما يلي أطباق لتسالي

البامية من الخضروات الصيفية التى لا تظهر طويلا خلال العام، لذا يصعب على الكثيرين تحضيرها طازجة دائما لهذا من الأفضل تخزينها بالطريقة الصحيحة حتى تحفظ وتستخدم فيما بعد طوال العام بسهولة، وفيما يلي طريقة تخزين البامية بأكثر من طريقة من شيفات سفرة. هل يمكن تخزين البامية من غير سلق؟ هناك طرق متعارف عليها لتخزين البامية

“الراستا” أحد قصات الشعر التي انتشرت مؤخرا لتناسب الطقس الصيفي الحار، وللتمتع بشكل جذاب وبقضاء وقت ممتع على البحر. ورغم جاذبية شكلها وتميزها، لكنها من التسريحات التي تؤثر على الشعر بالسلب ولا يسمح باستخدامها إلا في بشروط معينة للاستفادة من مزاياها، وهو ما نتعرف عليه في النقاط التالية، والتي طرحها دكتور الجلدية عاصم فرج في

أكلات عيد الأضحى من أهم طقوس الاحتفال بالعيد الكبير، وتتميز الأطباق بأنها تحضر من لحوم الأضحية، ومن أبرز تلك الأكلات طبق الفتة المصرية بجانب وصفات اللحوم المختلفة وحلويات المدبح. ورغم أن أكلات عيد الأضحى معروفة للجميع، إلا أن الكثير من المبتدئين لا يجيدون التعامل مع أطباق اللحمة وحلويات المدبح، لذا سنوضح لكم أسرار الشيف الشربيني

يعتقد البعض أن بمجرد وضع الأطعمة في الثلاجة يحفظها من التلف والتأكسد، ولكن في الحقيقة هناك طرق وخطوات تتلف الطعام ومنها الحفظ الخطأ في حلل الطهي. وفيما يلي نتعرف على أهم الأكلات التي لا يجب تخزينها في الحلة لعدة أسباب، وطرق الحفظ الصحيحة لها. اقرأ أيضًا| من «سفرة».. نصائح لتخزين البطاطس والبصل دون تعفن الخضروات الورقية