غسيل الخضار والفواكه خطوة مهمة لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا قد تكون موجودة عليها، حيث يمكن أن يؤدي غسل الخضروات بشكل غير صحيح إلى الإصابة بالعدوى، وفقا لما نشر من قبل منظمة الغذاء والدواء العالمية. لهذا وعبر موقع “سفرة” نرصد أهم الطرق الفعالة لغسل الخضروات والفواكه جيدًا بعيدًا عن استخدام الخل. أقرأ أيضًا| طريقة غسيل […]

البيض مكون لا غنى عنه في كل بيت لأنه يدخل في تحضير العديد من الأطعمة والحلويات، وتحرص ربات البيوت على شرائه بكميات وتخزينه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة، إلا أنه قد يفسد لأن له مدة صلاحية كغيره من المواد الغذائية، لذا عليك معرفة طريقة اختبار البيض الفاسد حتى يكون آمنا للاستخدام في

هل تحب الطعم الكريمي واللاذع قليلا للزبادي اليوناني؟ أو هل تتناوله بسبب اتباع نظام غذائي للتخسيس ولكن سعره الباهظ قد يكون مرهقا لميزانيتك الشهرية؟ حسنا، إذا لم تكن سمعت عن طريقة تحويل الزبادي العادي إلى الزبادي اليوناني، سنخبرك عنها. اختلاف الزبادي اليوناني عن الزبادي العادي تكون في كمية مصل اللبن، حيث يحتوي الأول على نسبة

يعد البصل من أكثر الخضروات التي تدخل في كثير من الأطعمة والوجبات التي نحضرها، فالكثير من ربات البيوت تقوم بفرم كمية كبيرة من البصل وعند تحضير الوصفة الخاصة بها تجد أنه متبقي منه الكثير، فيدور في بالها ما الذي أقوم بفعله بباقي البصل المفروم؟ فتضطر في أوقات كثيرة للتخلص منه، لأنك لا تعلمين الطريقة الصحيحة

ورق الزبدة أو كما يسمى بورق البرشمان، هو عبارة عن ورق مصنوع من السليلوز ويستخدم في عمل الكيك أو صناعة الخبز، وفي سطورنا التالية عبر “سفرة” نجيب عن السؤال: كيف تصنع ورق الزبدة في البيت؟ ما هي مكونات ورق الزبدة؟ ورق الزبدة هو ورق مضاد للرطوبة والاحتراق أيضا وهو مطلي بالدهون لتجنب التصاق الطعام، ويصنع من

مهمة ترتيب الثلاجة قد تبدو سهلة للبعض بعد شراء مستلزمات البيت من الأطعمة المختلفة؛ فحفظ الطعام طازجا لأطول فترة ممكنة هو هدف كل ربة منزل، ولأن ليس كل الرفوف ستفي بالغرض، عليك معرفة الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة في الثلاجة حتى لا يفسد الطعام. ومن الصعب دائما على ربات البيوت تحديد الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة في

الفستق من المكسرات التي تدخل في كثير من وصفات حلويات شهر رمضان الكريم، فتشتري الكثير من ربات المنازل، كمية منه لاستخدامه في وصفاتها المميزة في شهر الخير، ولكن يجهل الكثير منهن الفرق بين الأصلي والكداب، خاصة بعد ظهور وصفة الفستق الكداب بالبسلة ما أثار العديد من التساؤلات عن كيفية التفرقة بينهم. اقرأ أيضا: بديل المكسرات

بديل ورق الفويل في الفرن يبحث عنه الكثير من ربات المنزل، نظرًا لعدة أمور، منها على سبيل المثال صلاحيته في الفرن، إلا أن أضراره التي تنتج عن تفاعل الألومنيوم وغيرها، تجعل السيدات يبحثن بشكل عاجل عن بديل مناسب. وعبر موقع «سفرة»، نرصد أهم بدائل ورق الفويل أو القصدير في الفرن. ما هو ورق الفويل أو

نُفاجأ في بعض الأوقات بظهور بقع عفن على الخبز بسبب سوء التخزين أو بترك بواقي العيش على الطاولة لنجد أنه مليئا ببقعة واحدة أو بعدة بقع من العفن، وربما ذلك جعلك تتساءل: هل يمكن أكل الخبز المتعفن؟ وهل يمكن قطع الأجزاء المتعفنة وأكل باقي العيش؟ وماذا يحدث لجسمك إذا تناولت الخبز المتعفن؟ والخبز مكون أساسي

الموز من الفواكه التي تنضج سريعا ويتحول لونه إلى الأسود، ورغم ذلك يكون طعمه أكثر حلاوة من غيره، وعندما ينضج الموز أكثر من اللازم يعتقد البعض أنه أصبح فاسدا على عكس الواقع، إلا أن هناك 3 حالات يتحول فيها الموز المستوي لمسمم. ويندهش الجميع من أنه بمجرد شراء الموز يبدأ لونه يتغير إلى اللون الأسود

طريقة عمل أرز الصيادية للشيف الشربيني بأسهل الخطوات وبأفضل مذاق عبر موقع سفرة. أرز الصيادية من الأطباق الجانبية التي لا غنى عنها عند تحضير وصفات السمك والجمبري، ولهذا رصدنا عدة طرق لـ الشيف شربيني بوصفات لذيذه ومختلفة. تألقي أمام أسرتك وأبهري ضيوفك بأشهى الأطباق وبمذاق يضاهي محلات الأسماك العالمية. اقرأ أيضًا| طريقة طاسات الجبنة في

يعتبر زيت جوز الهند من أروع وأفضل الزيوت الطبيعية التي تتعدد فوائده الصحية، كما أنه يتم استخدامه في العديد من الوصفات الغذائية والطبية خاصة في مجال التجميل والعناية بالبشرة. اقرأ أيضا: بديل زيت الزيتون في الطبخ.. لطعام صحي ولذيذ ويتوافر زيت جوز الهند في الكثير من المحلات، ونظرا لارتفاع سعره فإنه يتعرض دائما للتقليد، وسنقدم