ترتبط عدة فيتامينات بزيادة أو إنقاص الوزن، كما يؤدي نقص نسبة بعض الفيتامينات والمعادن في الجسم، إلى فشل نظام الدايت، ولكن هل سألت عن سبب تحكم الفيتامينات في إنقاص أو زيادة الوزن؟ خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري، تحدثت عن تجربتها الشخصية في فشل عملية إنقاص الوزن، بسبب نقص بعض المعادن في الجسم، بجانب علاقة الفيتامينات […]

شهدت أسعار الخضروات والفواكه خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 12 ديسمبر 2023، في سوق العبور، تباينا في سعر بعض الأصناف وتراجع سعر أصناف أخرى، حيث تراجع سعر الطماطم والبطاطس. وتراجع سعر الطماطم والبطاطس عن أسعار أمس الاثنين، حيث بدأت أسعار الطماطم من 4 جنيهات، كما جاءت أسعار البطاطس 7 جنيهات بتراجع جنيه واحد، فيما استقر سعر

شهدت أسعار الخضروات والفواكه خلال تعاملات اليوم الإثنين 11 ديسمبر 2023، في سوق العبور، تباينا في تراجع سعر بعض الأصناف فيما ارتفع سعر أصناف أخرى. استقر سعر البطاطس اليوم الإثنين، حيث بدأ من 8 جنيهات، كما ازداد سعر الطماطم عن الأمس وبدأ من 4.5 جنيهات، مع استقرار سعر البصل وبدأ من 15 جنيها. ومن خلال

“الكشري الحلو” طبق انتشر في الفترة الأخيرة عبر منصات وسائل التواصل الاجتماعي، بأشكال وطرق مختلفة، وأكثر ما يميزه أنه متعدد في طبقاته وكثرة مكوناته مثل الكشري التقليدي. طبق الكشري من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير من الناس كبار أو صغار، وهو يتميز بكثرة مكوناته فمنها المكرونة والأرز والحمص والعدس والدقة والصلصة، فيما يتكون “الحلو”

تعد التلبينة النبوية من أهم الأكلات في الشرق الأوسط، فهي تمتلك فوائد عديدة للصحة لأنها تحتوي في مكوناتها الحليب والعسل والشعير، وهذه المكونات الثلاثة غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم والصحة. فالحليب يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومصدر جيد للدهون الصحية، أما العسل فهو يحتوي على الزنك والحديد والكالسيوم والماغنسيوم ومضادات الأكسدة التي تلعب دوراً

شهدت أسعار الخضروات والفواكه خلال تعاملات اليوم الأحد 10 ديسمبر 2023، في سوق العبور، تباينا، في تراجع سعر بعض الأصناف فيما ارتفع سعر أصناف أخرى. انخفضت سعر البطاطس اليوم الأحد، حيث بدأ من 8 جنيهات، كما انخفض سعر الطماطم وبدأ من 4  جنيهات، مع زيادة سعر البصل وبدأ من 15 جنيه. ومن خلال موقع «سفرة»

يمثل الثوم مشكلة كبيرة بالنسبة للكثير من ربات البيوت مع عناء وضرورة دقه أو فرمه مما يعمل على التصاق رائحة الثوم بالأدوات خاصة إذا كانت الكمية صغيرة وغير مناسبة للفرم بالمفرمة، وسنقدم لكم طرق لدق الثوم بسرعة دون الحاجة للمفرم. وفي السطور التالية سنسهل عليك دق الثوم وفرمه لتجهيزه بسرعة دون الحاجة للمفرمة وبنتيجة مثالية.

تظهر أحياناً كدمات سطحية وتجمعات دموية مع التصادم السطحي وكثرة الاحتكاك، الذي ينجم مثلا مع كثرة اللعب مع الأطفال والحركات التصادمية معهم، وهو ما ينتج عنه ظهور بقع داكنة حمراء أو زرقاء اللون. وبما أن تلك الكدمات سطحية لا تصل لمرحلة الكسور ولكنها تظهر بوضوح، سنتعرف على أفضل طرق لإخفاء تلك الكدمات والعلامات الحمراء من

يضطر البعض إلى السفر في رحلات طويلة وهو ما يجعل الحصول على أطعمة خلال الرحلة ضرورياً خاصة مع تواجد أطفال، وسنوضح لكم 5 قواعد حتى لا يفسد الطعام خلال السفر. ومنعاً من تلف الأطعمة خلال السفر الطويل وحرارة وسائل النقل، سنتعرف على تفاصيل وطريقة وضع الأطعمة وحفظها خلال السفر والطريقة المثالية لنقل اللحوم من مكان لآخر

تحتل الشعرية الحلوة باللبن مكانة خاصة في أطباق الحلويات السريعة ووجبات العشاء الشتوي بعد الجوع الليلي المفاجئ، ولكن يلاحظ البعض أن هناك 3 أخطاء «تنشف» الشعرية الحلوة بعد تحضيرها. ولكن قد يلاحظ البعض أن بعد طهي الشعرية قد تتعجن أو تبقى جافة، وذلك لوقوع بعض الأخطاء الخفية التي تفسد تحضير الشعرية باللبن، رغم الالتزام بالمقادير

ينجح البعض في تحضير عرق البسطرمة في البيت بمكونات وطريقة مضمونة، ولكن تبقى المشكلة في إمكانية تقطيعه بالطريقة الصحيحة حتى لا يهدر إذا ما تم تقطيعه بقطع وشرائح كبيرة. ولو عرق البسطرمة بيتي قطعيها معانا زي المحلات مع نجلاء الشرشابي هتقولك طريقة تقطيع البسطرمة في البيت للحصول على الكمية المطلوبة بطريقة موفرة حتى يمكن استغلالها بالكامل

دائماً ما تمتلئ الثلاجة بالأطعمة المتنوعة بين الأكل المطبوخ والخضروات والفاكهة بأنواعها، ولكننا قد نتفاجأ بأن تلك الأطعمة المختلفة تجمد جزء كبير منها وتحجرت على الرغم ابتعدهم عن الفريزر، لذا سنوضح لك إجابة لسؤال ليه الأكل يتجمد في الثلاجة؟. ومع تجمد الأطعمة بطريقة خاطئة في الثلاجة نجد أن قوامها تغير وتلف وخاصة مع الخضروات والفاكهة، وحفاظاً