المطبخ هو المملكة التي تسعى كل سيدة لتشكيلها على مزاجها الخاص، وتضيف لها اللمسة الجمالية التي تجعلها تشعر بالراحة، ووضع السجاد على أرضية المطبخ من الأشياء التي انقسمت الآراء عليها، البعض يرى أن سجادة المطبخ لا غنى عنها، وآخرون يرون أنها بلا فائدة وسريعة الاتساخ وقد تسبب بعض المشاكل في الحركة داخل المطبخ. ووضح موقع «homedit» […]

يفضل الكثيرون تحضير بعض أنواع العجائن والمخبوزات ولكن قد يستغرق هذا المزيد من النفقات والوقت لإتمامها وهو ما يجعل الأمر صعباً على البعض، لهذا نقدم اليوم الجلاش بأفكار مميزة تجعله البديل الاقتصادي والسريع لتحضير المعجنات الموفرة، وذلك بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمت الجلاش في وصفات اقتصادية حلو وحادق: الحادق حواوشي الجلاش يمكن استخدام رقائق

لا تخلو سفرة العزومات والأعياد من الدواجن المحشية لتكون طبق مشرف بين أصناف الطعام المختلفة المقدمة للضيوف. ومع تعدد خطوات تحضيرها تقع عدة أخطاء كارثية دون قصد تتلف تحضير الدواجن المحشية سواء كان بط وديك رومي أو حتى فراخ عادية، وتوفيراً للنفقات ومنع إهدار الوقت والمكونات، سنلخص لكم أشهرالمشاكل والأخطاء المتكررة في تحضير الدواجن المحشية لتجنبها

يقع البعض في مأزق عدم توافر غسالة أتوماتيك أو حتى عادية لغسيل وتنظيف الملابس، وهو ما يجعل أمر غسيل الملابس شبه مستحيل وخاصة مع المبتدئين أو المغتربين بعيدًا عن أهلهم، لهذا نقدم اليوم خطوات مفصلة لغسيل الملابس اليدوي، حتى يتمكن الجميع من تنظيف ملابسه دون غسالة أو الحاجة لإرسلها إلى المغسلة ودفع الكثير، فيما يلي

ليس لكل الأشخاص القدرة على تحمل الأغذية التي تحتوي على الجلوتين، ما يجعل أغلب الأطعمة المخبوزة والمعجنات في قائمة الممنوعات عنهم. ما هو الجلوتين وأين يوجد؟ الجلوتين أحد أكثر منتجات البروتين الموجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب بما في ذلك القمح والشعير. وهو المسؤول عن تماسك العجين، فبدونه ينشق ويتفكك العجين بسهولة. والشيء غير الجيد

الملفوف أو محشي الكرنب، من أهم الأطعمة المصرية التى يعتبر تحضيرها سر من أسرار المطبخ والطهي، ومع تعدد طرق تحضيره، يبقى للشيف الشربيني لمسات مختلفة في إعداده، لذلك نقدم فيما يلي أهم “تكات الشربيني” في تحضير محشي الكرنب كما قدمه في برنامجه “الشيف” المذاع على قناة cbc سفرة. يضاف الثوم المفروم والكمون الناعم لمكونات خلطة

يختلف تحضير البسبوسة بالقشطة في بعض النقاط عن التحضير المعتاد للبسبوسة السادة ليس لطبيعة الحشو ولكن سعياً لضمان تسوية طبقات البسبوسة من الداخل حول طبقة القشطة التي قد تظل نيئة في بعض الأحيان وهو ما يقلق البعض منه عند تحضير البسبوسة المحشية. اقرأ أيضا: طريقة عمل البسبوسة من أميرة شنب على سفرة رمضان ومنعاً لحدوث

عجينة الباف بيستري هي وصفة فرنسية الأصل،تتكون من طبقات هشة رقيقة ومقرمشة، ويعتقد أنها للحلويات فقط حيث اشتهرت في عمل «الميل فيه»، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة منها الحلو والحادق حسب الرغبة، لذا سنوضح لكم وصفات حلو وحادق بالباف بيستري من شيفات سفرة. وإليكم 8 وصفات حلو وحادق بعجينة الباف بيستري، على طريقة شيفات

ع الطالملابس الشتوية غالباً ما تبقى معنا لعدة سنوات ولا نتخلص منها الا بسبب ظهور الوبر على الملابس الشتوية من المشاكل المزعجة للأشخاص، خاصة إذا كنت قد اشتريتها للتو، وإزالة الوبر من الملابس يحتاج إلى الوقت، وهناك عدة طرق لحماية الملابس الشتوية من تكون الوبر عليها. ونقدم لك في التقرير التالي أهم 7 نصائح لحماية

  أفضل طريقة لحفظ الأطعمة طازجة لأطول فترة ممكنة هي وضعها داخل الثلاجة، لأن درجة حرارتها تكون أقل بكثير من درجة حرارة الغرفة وتحافظ على بواقي الأكل المطبوخ والخضروات والفواكه من التلف بسبب نمو البكتيريا. إلا أنه في بعض الأوقات نفاجأ بأن الأكل المطبوخ والخضروات والفواكه تجمدت داخل الثلاجة، ما يؤدي إلى إهدار عدد كبير

  القلقاس من الوصفات المصرية الشهيرة، ويعد طبقا أساسيا على السفرة في الشتاء، حيث يمد الجسم بالدفء وسط برودة الطقس، ويُحضّر بأكثر من طريقة، ولكن أسرار الوصفة الأصلية لتحضير القلقاس تحتاج إلى الخبرة الكافية لضبط لونه وطعمه دون أن يصبح غامقا. اقرأ أيضا: غسيل القلقاس.. هل يفسد طهيه ويغير لونه؟ وسنقدم لكم في التقرير التالي،