يعد “الفراشيح” أحد أهم أنواع الخبز الذي يشتهر به أهالي سيناء فهو أصبح الطعام الأول على المائدة السيناوية في المناسبات الهامة وخاصة ولائم الأفراح والمناسبات السعيدة. ويعد أيضا من أشهر الوصفات البدوية التي تتميز بسهولة تحضيرها ولا يحتاج لوقت أو جهد للقيام بعمله ويعتبر بديل الخبز التقليدي، فهو مثل العيش الصاج أو العيش التورتيلا، فهو […]

تحاول كل ربة منزل الحفاظ على الطعام طازجا لأطول فترة ممكنة بالكثير من الطرق المتداولة، ولكن في بعض الأوقات تكون الطرق غير فعالة لعدة أسباب منها أن التخزين لم يتم بشكل صحيح أو عدم الالتزام بتواريخ انتهاء الصلاحية، ونوضح لكم حيل للحفاظ على الأطعمة طازجة لأطول فترة ممكنة. ومن الضروري أن تعرف كل سيدة طرق

استقرت أسعار الخضروات والفواكه خلال تعاملات اليوم الأربعاء 15-11-2023، في سوق العبور. ويعد سوق العبور من أكبر الأسواق المؤثرة في حركة بيع وشراء الخضروات والفواكه في القاهرة الكبرى والعديد من المحافظات المجاورة. ومن خلال موقع «سفرة» سنقدم خدمة متابعة أسعار السلع بشكل دائم لرصد حالات الارتفاع أو الانخفاض فى أسعار السلع الأساسية مثل الخضروات والفواكه.

تعاني الكثير من الأمهات خلال تقديم أكلات صحية لأطفالهن، خاصة إذا كان «الطفل إنتقائيا» ويرفض تناول الأطعمة الصحية مثل الخضروات بسبب تعلقه بتناول الأكلات سريعة التحضير، لذا سنوضح لكم خدع لتشجيع أطفالك على تناول الأكلات الصحية. وخلال التقرير التالي نستعرض النصائح والخدع التي قدمها موقع «brightside» لتشجيع أطفالك على تناول الأكلات الصحية. اقرأ أيضا| كيفية التعامل

الخضار والفاكهة من المنتجات الأساسية التي يجب توافرها في كل بيت، ومهمة الذهاب إلى السوق ومحلات البقالة أمر مرهق لا يفضله الكثيرون لعدة أسباب منها عدم إيجاد الوقت أو عدم امتلاك الخبرة الكافية لاختيار الثمرة الناضجة، أو الخوف للتعرض لغش بائع الخضار. اقرأ أيضا: أنواع خضار لا توضع في الثلاجة حتى لا تفسد والتسوق أمر

«السمك بأنواعه» من أكثر الأطعمة التي تقلق من شرائها معظم السيدات، وسمك البوري من الأنواع التي يجب عليك معرفة كيف تفرقينها وتميزينها عن سمك الطوبار، حتى لا تتعرضي إلى غش التجار، وسنوضح لك في التقرير التالي الفرق بين السمك البوري والطوبار. اقرأ أيضا: طريقة شوي السمك البوري المقفول وكيفية عمله السمك البوري ينتمي إلى فصيلة

استقرت أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، وسط إقبال ملحوظ من المواطنين على الشراء. ويعد سوق العبور من أكبر الأسواق المؤثرة في حركة بيع وشراء الخضروات والفواكه في القاهرة الكبرى والعديد من المحافظات المجاورة. فمن خلال موقع «سفرة» سنقدم خدمة متابعة أسعار السلع بشكل دائم لرصد حالات الارتفاع أو الانخفاض فى

السكر البني من المكونات المهمة في تحضير الكثير من الأطعمة، ومنها المخبوزات والحلويات، ويتميز بأنه يضيف لونا ونكهة مميزة مقارنة بنظائره من المُحليات، ومن المعروف أن السكر البني صحي أكثر من السكر الأبيض، كما يتميز بأنه أقل نسبيا في السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنسيوم. اقرأ أيضا: ما بديل السكر الأبيض للرجيم

تهتم الكثير من ربات المنازل بأسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق لأنها من الأطعمة المفضلة لدى الكثير منهن، ويحرصن على المتابعة بشكل يومي لتقلبات أسعار السمك والمأكولات البحرية. ويعد سوق العبور من أكبر الأسواق المؤثرة في حركة بيع وشراء السمك والمأكولات البحرية في القاهرة الكبرى والعديد من المحافظات المجاورة. لذلك ومن خلال موقع «سفرة» سنوضح

مع التكرار اليومي لطهي أطباق الأكل المختلفة والاستمرار في القلي بالزيت، تتناثر سوائل الطبيخ والصلصة والزيت ومع فوران السوائل على البوتاجاز تغمر عيون البوتاجاز بالسوائل والزيت ومع حرارة عيون البوتاجاز والنار يحترق الزيت والصلصة والسوائل تلتصق بقع الزيت ورائحة الأكل في العيون وتزيد رائحة الشياط في الأكل خلال الطهي وفيما يلي طريقة تنظيف عيون البوتاجاز

يسعى الكثير من الناس إلى ضبط ميزانية المنزل، لذلك يحرصون على المتابعة بشكل يومي لتقلبات أسعار الخضروات والفاكهة وغيرها من الأطعمة والمواد الغذائية. ولمواجهة الارتفاعات الكبيرة في الأسعار وعدم التزام بعض تجار التجزئة بالأسعار الرسمية المعلنة يلجأ العديد من المستهلكين إلى أسواق الجملة الرئيسية من أجل توفير احتياجاتهم من الفاكهة والخضروات. ويعد سوق العبور من

لا يغيب طبق السمبوسة المحشية عن سفرة العزومات والإفطار في رمضان والأعياد سواء كان بحشوه الحلو أو الحادق حيث يعتبر من أهم الأطباق الجانبية التى يعتمد عليها الكثيرون. ومع الاهتمام بتحضير السمبوسة بأسهل طريقة دون أن تتشرب الكثير من الزيت كمعتاد لها عندما تحضر مقلية، سنتعلم اليوم خطوات تحضير  السمبوسة الشرائح والعجينة في الفرن بأسهل طريقة ونتيجة