تحتاج بعض الأطباق إضافة الفلفل الحار ضمن مكونات الوجبة المحضرة، وقد لا يتوفر الفلفل الحار لعدة أسباب منها ارتفاع سعره في السوق، وحتى لا تقف خطوات الوصفة المراد تحضيرها سنعطيك البديل العملي الموفر مع إمكانية الاستغناء عن الفلفل الحار بألوانه. بديل الفلفل الحار الأخضر: خليط مكون من الفلفل الرومي الأخضر والشطة الحمراء يكون حل وبديل […]

تنظيف البوتاجاز أمر لم يكن سهل دائماً حتى يتم التخلص من ما به من دهون واتساخات متراكمة وملتصقة بفعل الحرارة وكثرة الاستخدام. ومهما كانت طرق تنظيف البوتاجاز يجب الانتباه والحذر من بعض الأشياء الممنوعة في تنظيف البوتاجاز حفاظاً على لمعانه ولتجنب أي صدأ يطوله. اقرأ أيضا| الفرق بين البوتاجاز المسطح والعادي وأيهما أفضل مزيلات الدهون مزيلات

الميزانية من أكثر الأمور التي تؤرق معظم البيوت المصرية، خاصةً بعد الأزمة الاقتصادية وغلاء الأسعار، فمعظم ميزانية المنزل تذهب في بند الأكل والشرب لذلك يقدم  لكم  “سي بي سي سفرة” طرق التوفير في اللحوم والفراخ حتى تستطيعي إدارة ميزانيتك حتى نهاية الشهر. اللحوم استخدميها شرائح بدل المكعبات لتعطي عددا أكبر يساعد في عمل كمية تكفي

الثوم البودر حلّ للذين لا يفضلون ظهور الثوم في الطعام، لكن قد يكون شراؤه مكلفاً بالنسبة للبعض، لهذا سنتعرف اليوم على خطوات تحضيره بسهولة في المنزل وطريقة حفظه وبعض الأخطاء التي تفسده، كل ذلك بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي. اقرأ أيضًا| 4 طرق عبقرية لتقشير الثوم في ثوانٍ خطوات تحضير الثوم البودر في المنزل: يقشر الثوم

غسيل الملابس يحتاج لبعض الاحتياطات الأساسية التي يتعرف عليها الجميع من أول مرة، مثل فصل الملابس البيضاء وعدم استخدام الماء الساخن مع الصوف، لكن هناك بعض الخدع السرية التي يكتسبها البعض مع التجربة، والتي ستحول مشكلات غسل الملابس إلى شيء من الماضي. جمعنا لك 5 خدع من “Brightside”، لتوفير نفقات المنظفات الخاصة والحصول على أفضل

الكفتة المشوية وجبة سريعة يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في العزومات أو وجبة الغداء اليومية ومع ضيق الوقت، يمكن تخزين كفتة الحاتي وحفظها في الفريزر بنصف تسوية لتكون جاهزة على الطهي والتقديم السريع، ولكن حفظها يجب أن يكون بشروط نتعرف عليها اليوم مع أهم أسرار الشيف نجلاء الشرشابي لحفظ كفتة الحاتي مثل الجاهزة العجينة تحضر

دائماً يرتبط تحضير الكيكة الإسفنجية بالمكونات والخطوات المتعددة للحصول على أفضل نتيجة لكيكة هشة ومرتفعة، ولكننا اليوم ستغير المعتاد بالتعرف على أفضل وصفة سريعة لتحضير الكيكة الإسفنجية بدون دهون وزيت وبيكينج بودر، وبالطبع لها نفس القوام والطعم المظبوط للكيكة الإسفنجية. مكونات كيكة إسفنجية بدون دهون: 3 بيضات 85 جرام دقيق- نصف كوب 85 جرام سكر-

تتمتع الأواني البايركس الزجاجية بشكل مميز عن الأواني العادية، فضلا عن قدرتها على التعرض للحرارة العالية، لكن مع الاستخدام قد تنفجر فجأة خلال الطهي، لهذا هناك الكثير من التحذيرات التي يجب الانتباه لها حتى لا ينفجر البايركس فجأة خلال الطهي، وهي كما أشار لها موقع consumerreports: ملاحظة: لا تستخدم الأواني البايركس المشروخة لأنها بذلك أكثر

يتميز الباذنجان المقلي بطعم لا يقاوم، فضلا عن مكوناته الغذائية الهامة، ولكن مشكلته الحقيقة أنه في أثناء تحضيره يمتص الكثير من الزيت خلال القلي، ما يجعل بعض ربات المنزل يتجنبن تحضيره توفيرا للزيت ولزيادة الوزن بعد تناوله لما فيه من كمية دهون كبيرة، ولكن يمكنك قلي الباذنجان بسهولة وبطرق تجعله لا يمتص الزيت، بنصائح من

مع تكرار الاستخدام اليومي للبوتاجاز تتراكم الدهون وبقايا الطعام المتناثرة على غطاء البوتاجاز الزجاجي وأيضاً على زجاج الفرن، فتمتلئ بالدهون وبقع الطعام المتحجرة بفعل الحرارة وكثرة الاستخدام. ويعمل كل هذا على تغير شكل البوتاجاز والفرن وضياع اللمعان منها، ولكننا اليوم سنعيد البوتاجاز جديد ولامع وكذلك الفرن بعد التعرف على تفاصيل تنظيف جوانب وزجاج الفرن والبوتاجاز

الطبيعة اللطيفة لمكعبات المسك الأبيض المستخلصة من الغزال؛ ورائحته التي تدوم لفترة طويلة؛ جعلت استخداماته متعددة ومفيدة. ولأن المسك الأبيض من أفضل المستحضرات العطرة التي تحتوي على مواد مهمة للصحة وعلاج بعض الأمراض، نقدم لك فيما يلي استخدامات متعددة لاستغلاله بالطريقة الصحيحة. فواحة طبيعية لتعطير البيت والدواليب قومي ببشر مكعبات المسك وضعيها في أكياس شيفون

سيدات كثيرات يواجهن صعوبة في الحصول على نتيجة جيدة لشربات الحلويات عند تحضيرها في المنزل رغم أنه أمر سهل لكنه دقيق، خاصة أن قوام الشربات يتحكم فى الطعم النهائي وجودة الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة وغيرها، تحضير الحلويات الشرقية يومياً في رمضان يجعلنا نستهلك كمية شربات حلويات الشرقية كبيرة وهو ما يتكرر تحضيره عدة مرات قد