السكر البني من المكونات المهمة في تحضير الكثير من الأطعمة، ومنها المخبوزات والحلويات، ويتميز بأنه يضيف لونا ونكهة مميزة مقارنة بنظائره من المُحليات، ومن المعروف أن السكر البني صحي أكثر من السكر الأبيض، كما يتميز بأنه أقل نسبيا في السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنسيوم. اقرأ أيضا: ما بديل السكر الأبيض للرجيم […]

تهتم الكثير من ربات المنازل بأسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق لأنها من الأطعمة المفضلة لدى الكثير منهن، ويحرصن على المتابعة بشكل يومي لتقلبات أسعار السمك والمأكولات البحرية. ويعد سوق العبور من أكبر الأسواق المؤثرة في حركة بيع وشراء السمك والمأكولات البحرية في القاهرة الكبرى والعديد من المحافظات المجاورة. لذلك ومن خلال موقع «سفرة» سنوضح

مع التكرار اليومي لطهي أطباق الأكل المختلفة والاستمرار في القلي بالزيت، تتناثر سوائل الطبيخ والصلصة والزيت ومع فوران السوائل على البوتاجاز تغمر عيون البوتاجاز بالسوائل والزيت ومع حرارة عيون البوتاجاز والنار يحترق الزيت والصلصة والسوائل تلتصق بقع الزيت ورائحة الأكل في العيون وتزيد رائحة الشياط في الأكل خلال الطهي وفيما يلي طريقة تنظيف عيون البوتاجاز

يسعى الكثير من الناس إلى ضبط ميزانية المنزل، لذلك يحرصون على المتابعة بشكل يومي لتقلبات أسعار الخضروات والفاكهة وغيرها من الأطعمة والمواد الغذائية. ولمواجهة الارتفاعات الكبيرة في الأسعار وعدم التزام بعض تجار التجزئة بالأسعار الرسمية المعلنة يلجأ العديد من المستهلكين إلى أسواق الجملة الرئيسية من أجل توفير احتياجاتهم من الفاكهة والخضروات. ويعد سوق العبور من

لا يغيب طبق السمبوسة المحشية عن سفرة العزومات والإفطار في رمضان والأعياد سواء كان بحشوه الحلو أو الحادق حيث يعتبر من أهم الأطباق الجانبية التى يعتمد عليها الكثيرون. ومع الاهتمام بتحضير السمبوسة بأسهل طريقة دون أن تتشرب الكثير من الزيت كمعتاد لها عندما تحضر مقلية، سنتعلم اليوم خطوات تحضير  السمبوسة الشرائح والعجينة في الفرن بأسهل طريقة ونتيجة

تحتاج بعض الأطباق إضافة الفلفل الحار ضمن مكونات الوجبة المحضرة، وقد لا يتوفر الفلفل الحار لعدة أسباب منها ارتفاع سعره في السوق، وحتى لا تقف خطوات الوصفة المراد تحضيرها سنعطيك البديل العملي الموفر مع إمكانية الاستغناء عن الفلفل الحار بألوانه. بديل الفلفل الحار الأخضر: خليط مكون من الفلفل الرومي الأخضر والشطة الحمراء يكون حل وبديل

تنظيف البوتاجاز أمر لم يكن سهل دائماً حتى يتم التخلص من ما به من دهون واتساخات متراكمة وملتصقة بفعل الحرارة وكثرة الاستخدام. ومهما كانت طرق تنظيف البوتاجاز يجب الانتباه والحذر من بعض الأشياء الممنوعة في تنظيف البوتاجاز حفاظاً على لمعانه ولتجنب أي صدأ يطوله. اقرأ أيضا| الفرق بين البوتاجاز المسطح والعادي وأيهما أفضل مزيلات الدهون مزيلات

الميزانية من أكثر الأمور التي تؤرق معظم البيوت المصرية، خاصةً بعد الأزمة الاقتصادية وغلاء الأسعار، فمعظم ميزانية المنزل تذهب في بند الأكل والشرب لذلك يقدم  لكم  “سي بي سي سفرة” طرق التوفير في اللحوم والفراخ حتى تستطيعي إدارة ميزانيتك حتى نهاية الشهر. اللحوم استخدميها شرائح بدل المكعبات لتعطي عددا أكبر يساعد في عمل كمية تكفي

الثوم البودر حلّ للذين لا يفضلون ظهور الثوم في الطعام، لكن قد يكون شراؤه مكلفاً بالنسبة للبعض، لهذا سنتعرف اليوم على خطوات تحضيره بسهولة في المنزل وطريقة حفظه وبعض الأخطاء التي تفسده، كل ذلك بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي. اقرأ أيضًا| 4 طرق عبقرية لتقشير الثوم في ثوانٍ خطوات تحضير الثوم البودر في المنزل: يقشر الثوم

غسيل الملابس يحتاج لبعض الاحتياطات الأساسية التي يتعرف عليها الجميع من أول مرة، مثل فصل الملابس البيضاء وعدم استخدام الماء الساخن مع الصوف، لكن هناك بعض الخدع السرية التي يكتسبها البعض مع التجربة، والتي ستحول مشكلات غسل الملابس إلى شيء من الماضي. جمعنا لك 5 خدع من “Brightside”، لتوفير نفقات المنظفات الخاصة والحصول على أفضل

الكفتة المشوية وجبة سريعة يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في العزومات أو وجبة الغداء اليومية ومع ضيق الوقت، يمكن تخزين كفتة الحاتي وحفظها في الفريزر بنصف تسوية لتكون جاهزة على الطهي والتقديم السريع، ولكن حفظها يجب أن يكون بشروط نتعرف عليها اليوم مع أهم أسرار الشيف نجلاء الشرشابي لحفظ كفتة الحاتي مثل الجاهزة العجينة تحضر

دائماً يرتبط تحضير الكيكة الإسفنجية بالمكونات والخطوات المتعددة للحصول على أفضل نتيجة لكيكة هشة ومرتفعة، ولكننا اليوم ستغير المعتاد بالتعرف على أفضل وصفة سريعة لتحضير الكيكة الإسفنجية بدون دهون وزيت وبيكينج بودر، وبالطبع لها نفس القوام والطعم المظبوط للكيكة الإسفنجية. مكونات كيكة إسفنجية بدون دهون: 3 بيضات 85 جرام دقيق- نصف كوب 85 جرام سكر-