تتمتع الأواني البايركس الزجاجية بشكل مميز عن الأواني العادية، فضلا عن قدرتها على التعرض للحرارة العالية، لكن مع الاستخدام قد تنفجر فجأة خلال الطهي، لهذا هناك الكثير من التحذيرات التي يجب الانتباه لها حتى لا ينفجر البايركس فجأة خلال الطهي، وهي كما أشار لها موقع consumerreports: ملاحظة: لا تستخدم الأواني البايركس المشروخة لأنها بذلك أكثر […]

يتميز الباذنجان المقلي بطعم لا يقاوم، فضلا عن مكوناته الغذائية الهامة، ولكن مشكلته الحقيقة أنه في أثناء تحضيره يمتص الكثير من الزيت خلال القلي، ما يجعل بعض ربات المنزل يتجنبن تحضيره توفيرا للزيت ولزيادة الوزن بعد تناوله لما فيه من كمية دهون كبيرة، ولكن يمكنك قلي الباذنجان بسهولة وبطرق تجعله لا يمتص الزيت، بنصائح من

مع تكرار الاستخدام اليومي للبوتاجاز تتراكم الدهون وبقايا الطعام المتناثرة على غطاء البوتاجاز الزجاجي وأيضاً على زجاج الفرن، فتمتلئ بالدهون وبقع الطعام المتحجرة بفعل الحرارة وكثرة الاستخدام. ويعمل كل هذا على تغير شكل البوتاجاز والفرن وضياع اللمعان منها، ولكننا اليوم سنعيد البوتاجاز جديد ولامع وكذلك الفرن بعد التعرف على تفاصيل تنظيف جوانب وزجاج الفرن والبوتاجاز

الطبيعة اللطيفة لمكعبات المسك الأبيض المستخلصة من الغزال؛ ورائحته التي تدوم لفترة طويلة؛ جعلت استخداماته متعددة ومفيدة. ولأن المسك الأبيض من أفضل المستحضرات العطرة التي تحتوي على مواد مهمة للصحة وعلاج بعض الأمراض، نقدم لك فيما يلي استخدامات متعددة لاستغلاله بالطريقة الصحيحة. فواحة طبيعية لتعطير البيت والدواليب قومي ببشر مكعبات المسك وضعيها في أكياس شيفون

سيدات كثيرات يواجهن صعوبة في الحصول على نتيجة جيدة لشربات الحلويات عند تحضيرها في المنزل رغم أنه أمر سهل لكنه دقيق، خاصة أن قوام الشربات يتحكم فى الطعم النهائي وجودة الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة وغيرها، تحضير الحلويات الشرقية يومياً في رمضان يجعلنا نستهلك كمية شربات حلويات الشرقية كبيرة وهو ما يتكرر تحضيره عدة مرات قد

لا يمر يوم تقريباً إلا بطلب الأطفال لتناول الحلويات والسناكس الجاهزة الممتلئة بالدهون والسكريات الضارة التى تتلف أسنانهم وجهازهم المناعي مما يجلعهم عرضة أكثر للإصابة بالأمراض ومع رفض الأم شراء تلك الحلويات يتحول الطفل لكتلة زن وصراخ متحركة حتى يحصل على طلبه. ولتجنب نوبات غضب الأطفال عند رفض الأم حصولهم على حلويات، سنتعلم معاً أفكار

تحضير عجينة المخبوزات لا تتوقف على اختيار نوع الدقيق الجيد فقط، بل أيضا الاهتمام بإضافة الخميرة بطريقة صحيحة، حتى نحصل على عجينة هشة وغير مكتومة. وفي السطور التالية نوضح لكم كل الأخطاء المحتمل حدوثها، تسبب  توقف تخمر العجينة وتتلف الخميرة. الماء الساخن  تحضير العجينة بماء ساخن أو مغلي ووضع الخميرة وتذويبها فيه يوقف عمل الخميرة

المشاوي والمخبوزات كلها من الأطعمة التي نصنعها في الفرن، ولكننا نعاني بعد ذلك بشكل كبير في تنظيف الدهون الناتجة عنها، أو بقايا الطعام المحترق، والبعض قد يهملون تنظيف صواني الفرن بشكل دوري، مما يجعل مهمتهم صعبة جدا عند اتخاذ قرار التنظيف. وقدم موقع “ovenu”، مجموعة من النصائح للعناية بصواني الفرن، وتنظيفها من الدهون وبقايا الطعام

بمجرد مسح وإزالة الدهون وبقع الطعام المتطايرة من على البوتاجاز بعد الطهي، نحافظ على نظافته دون الحاجة لغسيلة بالكامل يومياً. وحتى يتم التخلص من رواسب الدهون على البوتاجاز بسهولة قبل أن تجف وتتكتل، يجب استخدام خلطة تنظيف سريعة تلمع وتنظف البوتاجاز دون الحاجة لغسيلها بعمق وهي كالتالي: اقرأ أيضاً: تنظيف البوتاجاز.. خطوة خطوة ليعود كالجديد

صينية الرقاق؛ أهم صنف يوضع على السفرة في رمضان والأعياد والمناسبات، لكن أحيانًا تتكسر منك رقائق الرقاق عند شرائها؛ أو حتى يسيء الباعة تخزينها. بدلًا من شرائها جاهزة؛ إليك طريقة عمل الرقاق في البيت بتكلفة بسيطة جدًا بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي؛ قدمتها في برنامجها “على قد الإيد” على سي بي سي سفرة” طريقة عمل رقائق

البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة والصوص، لهذا سنقدم لكِ من خلال موقع سفرة أهم أسرار تحضير البفتيك بلحم طري مع شيفات سفرة أميرة شنب ونجلاء الشرشابي. أسرار تحضير البفتيك بلحم طري نوع اللحمة  لابد من اختيار

الخلاط الكهربائي من أهم الأجهزة المنزلية المستخدمة في المطبخ حيث تعتمد الكثير من الأطعمة عليه في تحضير الوجبات يومياً، ولكن يتعرض البعض لتلف دورق الخلاط أو انكساره فجأة مما يعطل تحضير الطعام، لهذا سنساعدك على سرعة التصرف في هذه الأوقات بطرق بسيطة في النقاط التالية كما أشار لها موقع wikiHow. الطماطم يعتبر عصير الطماطم المحضر