أصبح الميكروويف من أساسيات المطبخ في الوقت الحالي، فالكثير من السيدات لديهن علم بأن الميكروويف جهاز كهربائي لتسخين الأطعمة وطهي بعض أنواع الحلوى سريعة التحضير فقط، ولكن المفاجأة أن جهاز الميكروويف له كثير من الاستخدامات الأخرى التي تساعدك بشكل أساسي في المطبخ. اقرأ أيضًا| اليوم الوطني لفرن الميكروويف.. موقع سفرة هيجبلك وصفات هتسهل عليكي كتير […]

كثيرا ما يقال إن الطبخ فن والخبز علم.. هناك بعض التداخل فأنت بالتأكيد بحاجة إلى مهارات فنية في الطبخ و الخبز، ولكن في الطهي، يمكنك إنشاء طبق والتذوق والتعديل حسب رغبتك مع إضافة أسلوبك الشخصي، عند الخبز الأمر مختلف تماماً، حيث يجب أن تكوني دقيقة في المقادير، وأن تتبعي الوصفة، وإلا فسوف تفشل مخبوزاتك. كثيرات

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البشاميل الصحيحة، فهو يستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل المكرونة بالبشاميل وغيرها من الأطباق الشهية المفضلة من الجميع كبارا وصغارا، لذلك تهتم السيدات بمعرفة الطريقة الصحيحة لها دون الوقوع في أخطاء لتحضيرها. فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ طريقة عمل البشاميل الصحيحة والأخطاء التي يجب تجنبها

يبحث الكثير من الناس عن طرق طبيعية لإنقاص الوزن، ومن هذه الطرق استخدام التوابل التي يلعب بعضها دورًا مهمًا في عملية تفتيت الدهون بالجسم من خلال زيادة معدل الحرق بشكل ملحوظ ومحاربة الشعور بالجوع. اقرأ أيضا: أشهر أنواع التوابل.. كل دولة لها طعم يميزها ومن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ بعض التوابل التي لديها قدرة

بسكويت الشوفان وجبةٌ خفيفة أو «سناكس» رائع في منتصف اليوم إذا كنت تتبع نظاما غذائيا لإنقاص الوزن، وهناك من يفضل تناول قطعة منه مع كوب الشاي، والبعض يضعه بشكل أساسي في نظامه الغذائي، ولكن هل تعلم أن بسكويت الشوفان الجاهز قد يكون غير مفيد للدايت. خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري، عددت فوائد الشوفان الكثيرة وأكدت

الكثير من الناس يفضلون وضع كمية ملح عالية في الطعام، لكن هذا يؤدي إلى الكثير من الأضرار في الجسم، مثل ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، إضافة إلى مشاكل في الكُلى وقصور وظائف عضلة القلب، ويزداد الأمر سوءًا لدى مرضى الضغط المرتفع. فمن خلال موقع «سفرة»، سنوضح لكم بدائل صحية للملح لمرضى الضغط المرتفع، للحد من

الحبهان أحد أغلى أنواع التوابل، وهو ذو نكهة قوية ويتردد الكثير من الناس في شرائه، وتبحث ربات المنازل عن بدائل له، فهو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الأساسية والفيتامينات المفيدة للجسم، والألياف والبروتينات، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تمنع نمو الجذور الحرة، وانتشارها في الجسم. نكهة الحبهان الأخضر مميزة وفريدة، ولها رائحة عطرية،

التوابل من أكثر المكونات التي تمنح الطعام نكهة مميزة، وأغلبنا يفضل تناول الطعام المُتبل، والتي تكون البهارات ظاهرة فيه بشكل جيد، فالطعام الذي نتناوله خارج المنزل يشابه ما يقدم في البيت، إلا أن استخدام التوابل ودمجها هو ما يصنع الفارق. اقرأ أيضا: أشهر أنواع التوابل.. كل دولة لها طعم يميزها وتعتمد كافة الأطعمة على التوابل

اللبن البودرة من الأشياء الضرورية التي يجب توافرها في منزلك لأنه يدخل في تحضير الكثير من الحلويات، ونظرا لغلاء أسعاره في الوقت الحالي، يمكنك تحضيره في البيت بمكون واحد فقط. طريقة عمل اللبن البودرة في البيت يضمن لك الحفاظ على الفيتامينات والمعادن المفيدة لأنه يتم تحضيره من اللبن السائل الغني بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات، خاصة أن

رحلة إنقاص الوزن تحتاج إلى العديد من العوامل لنجاحها، على رأسها اختيار النظام الغذائي المناسب حتى لا تتعرضي إلى إحباط فشل الدايت، لذلك ركزت خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري على أسباب فشل الدايت حتى تتجنبي الوقوع فيها. كما قدمت ساندرا مكاري، عدة نصائح هامة يجب معرفتها قبل البدء في رحلة الدايت للأشخاص الذين يرغبون في

القهوة هي المشروب المفضل للكثيرين، وهي ليست مشروبا صباحيا يمد الجسم بالطاقة في بداية اليوم فقط، بل يمكن أن تنقذنا في الأوقات التي نشعر فيها بالتعب في منتصف اليوم، فبمجرد شرب فنجان قهوة تبدأ طاقتنا في تجديد نفسها. ووفقا لموقع «eatthis»، فإن فوائد القهوة لا تتوقف عند زيادة طاقتك والتركيز عند التعب، بل هي غنية

معدلات الأنيميا العالية بين الأطفال المصريين، دفعت برنامج “هي وبس” على شاشة سي بي سي سفرة، إلى استضافة استشاري الأطفال د\ أميرة إدريس، لتشرح لنا السبب في تلك المشكلة والفرق بين الأنيميا ونقص الحديد. تبين أن 80% من أسباب الأنيميا في مصر سببها نقص الحديد، والحديد هو الوقود الذي يشغّل جسم الإنسان، كما أن لقلته